フランス史価格： 3,675円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 新版世界各国史 著者：福井憲彦出版社：山川出版社（千代田区）サイズ：全集・双書ページ数：450，発行年月：2001年08月この著者の新着メールを登録する【内容情報】（「BOOK」データベースより）本書では、フランスという国の空間的枠組みや人間的構成、国民統合と国民意識自体の歴史的な推移を念頭におきながら、基本的な歴史理解を提示する。【目次】（「BOOK」データベースより）序章 フランスという「国」／第1章 先史時代からローマ支配下のガリアまで／第2章 ポスト・ローマ期から中世へ／第3章 中世フランスの国家と社会／第4章 近世のフランス／第5章 フランス革命とナポレオン帝政／第6章 近代国民国家 |
ジョエル・ロブションのお家で作るフランス料理価格： 2,100円レビュー評価： 4.5 レビュー数：6 著者：ジョエル・ロビュション／内坂芳美出版社：インタ-ナショナル・ラグジュアリ-・メデ／ロ-カスサイズ：単行本ページ数：111p発行年月：2008年12月この著者の新着メールを登録する【内容情報】（「BOOK」データベースより）世界一多くの星（ミシュラン）を持ち、日本でもっとも愛されているシェフ。門外不出、秘伝のレシピをついに公開！家庭でロブションごはん！すてきにチャレンジ。【目次】（「BOOK」データベースより）前菜（じゃがいもとサーモンのスパイシーサラダ／なすのコンフィ、ミルフィユ仕立て／カレー風味のなすのフォンダン ほか）／メイン料理（スズキ、ムール貝のヴルーテとグリーンペッパーの香り／ |
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